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公共营养师正走俏:天津现拥3万人 年增速10%

来源:未知 编辑:admin 发表时间:2015-02-07 浏览
        随着人们生活品质提高,饮食营养与健康愈发受到重视。记者昨日(6日)了解到,作为国家劳动部颁布的第4批新职业之一,公共营养师正走俏津城。目前本市持证公共营养师达3万人,考证人员保持每年10%的增速。
  31岁的王立晖是国家高级公共营养师,目前从事该领域教学与咨询工作。记者见到他时,他向记者展示了一份70岁老人的膳食方案,对一日三餐营养摄取量等做出量化建议。他还针对婴儿生长速度缓慢、孕妇体重增长过多等制定过膳食方案。
  王立晖介绍,这些方案都是根据咨询者身体状况、健康需求等量身设计的。营养师一般先向咨询者进行膳食调查,了解其饮食习惯,然后进行膳食评价,并提出改善建议。根据咨询者的身体反应,营养师还要随着季节变化不断调整方案。
  王立晖说:“来找我的咨询者有九成是身患疾病或出现不适症状,只有一成咨询者具有预防意识。从年龄上看,咨询者呈现两头多、中间少的特征,即大多是子女患有糖尿病、高血脂等慢性疾病的老人,或者为孩子成长健康进行咨询的年轻父母,而许多处于亚健康状态的中青年却忽视自身保健问题。”
  记者从市健康管理协会了解到,2009年首批公共营养师国家职业资格考试在本市开考,目前取得资质证书的公共营养师达3万人,就业领域包括在医疗卫生单位护理患者、在学校为学生进行营养配餐、在企业检验环节把控食品安全等。随着营养需求大众化,一些企业食堂、餐饮酒店也开始聘请公共营养师搭配膳食,带动公共营养师考证人员每年10%的增速。

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