哪些“零食”有助于儿童营养均衡?

来源:未知 编辑:admin 发表时间:2015-02-07 浏览 次
哪些“零食”有助于儿童营养均衡?

很多家长认为,零食都是有害无利的食物,都不让自己的孩子吃。根据美国专家的研究,零食原来可以满足身体对多种维生素和矿物质需要。只要选对的零食,一样可以让儿童的营养均衡。
其实零食不仅可以满足孩子的心理需要,他们的身体发育成长期对零食也是同样的“渴望”。
有助脑部发育的零食
脑部发育所需营养:富含不饱和脂肪酸的脂肪、葡萄糖、蛋白质、钙、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E。
典型代表零食:核桃、松子、榛子、开心果、栗子、花生仁、黑芝麻、葵花籽、瓜子、杏仁这些坚果、种子类食物,每周吃两三次,一次一种到两种,经常变换口味,让宝宝总有新鲜感。
但是爸妈们要记得在量上严格把关,每次20克左右就可以了。因为虽然坚果中有健康的脂肪富含不饱和脂肪酸、大量的纤维、B族维生素、锌、镁等微量元素,但它所含的热量比较高,所以用量要限制。
除了这些补脑的坚果,当然水果也是少不了的。蓝莓果富含抗氧化物质,可以清除体内杂质,还能提高记忆力。所以,妈妈不妨在冰箱里常备有蓝莓酱或新鲜的蓝莓。另外,香蕉含有丰富的矿物质,常吃有一定的健脑作用。
如果一天的正餐中没有鱼虾,可以在点心时间准备点烤鱼片、海苔给孩子“磨牙”。大脑所需的钙、蛋白质、矿物质营养和B族维生素就补上了。
有助明亮眼睛的零食
眼睛所需营养:维生素A、B、C,钙和蛋白质。
典型代表零食:两三片卤猪肝、一小杯酸奶,或者几块抹上奶酪的全麦饼干加一杯胡萝卜苹果汁都是不错的选择。要不,你们也可以考虑给孩子这样的零食搭配:一个煮鸡蛋配上一个橙子;一小块烤白薯加一杯豆奶;黄瓜、西红柿、梨、葡萄、猕猴桃等拌成的沙拉等,这些都是富含维生素A、B、C的加餐。
偶尔让孩子嚼点牛肉干、鱼肉干、鱿鱼丝一类的小食品,也能补充蛋白质。
在这里小编要提醒一下妈咪就是巧克力的选择。相信许多孩子都是巧克力的铁杆粉丝,不过在给孩子吃巧克力时,妈咪可要把好关。
每天只能给小朋友吃一小块巧克力或糖,含糖饮料和碳酸饮料在特殊的场合才能尝一点。作为变通,允许孩子喝橙味矿泉水,它含有维生素C及叶酸,可以提供专家建议的每日所需维生素C量的50%以上,当然,更好的是喝上一杯150毫升的鲜榨果汁。
有助坚固牙齿的零食
孩子的牙齿坚固、整齐、亮白,这样笑容才能更灿烂哦。所以,这几类有助于牙齿坚固的营养可少不了:钙、磷,镁、氟、蛋白质维生素A、C、D。
典型代表零食:以烤土豆片代替油炸土豆片,不妨在烤土豆片中间夹上鱼肉松。同时,可以为宝贝们准备磨牙食品:给宝贝半个煮玉米、半个削了皮的苹果去啃,或以几粒花生、两小块牛肉干磨牙,让宝宝的小牙越嚼越坚硬。
如果条件允许,不妨和小宝贝们一起动手DIY零食。可以做水果布丁酸奶,将橘子、柚子、猕猴桃、新鲜大枣等去皮、去核,切成小块加入酸奶中,因为亲自参与,孩子会吃得特别香。
有助细滑皮肤的零食
小朋友们的皮肤本来就非常细腻柔滑,如果能通过零食来补充营养,那么养出一个小脸蛋红扑扑、白里透红的小家伙是多么讨喜呀,所以要皮肤好就少不了这几类营养:维生素C、维生素E,和β—胡萝卜素等。
典型代表零食:水果是这类零食的绝佳代表。橙子、苹果、芒果、菠萝、柚子、草莓、木瓜、梨等样样吃一点当然错不了。而对能补铁又美味十足的樱桃就更不能拒绝。
富含纤维的小食品,如掺入麦芽的酸奶,葡萄干、麦片和牛奶,一小块烤白薯,一小碗木瓜百合银耳羹,它们营养丰富,能避免孩子饮食过度,还有润肠通便、排毒养颜的功效。

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